Салат "Цезарь" (идеальный)
Ингредиенты:
Куриная грудка — 200 Грамм
Салат "Ромен" — 1 Пучок
Помидоры черри — 4-5 Штук
Сыр твердый — 75 Грамм
Хлеб белый — 3-4 Ломтиков
Чеснок — 3 Зубчика
Оливковое масло — 3 Ст. ложки
Соль, перец — По вкусу
Яйца — 2 Штуки
Горчица — 1 Ст. ложка
Лимонный сок — 2-3 Ст. ложек
Количество порций: 3
Как приготовить "Салат "Цезарь" (идеальный)"
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Яйцо залейте крутым кипятком на 3-5 минут.
3. Выньте яйцо из воды и разбейте в пиалу, добавьте к нему лимонный сок, натертый на мелкой терке твердый сыр, горчицу, выдавите 1 зубчик чеснока.
4. Полученную массу доведите до однородного состояния с помощью погружного блендера. Соус для салата "Цезарь" готов.
5. Белый хлеб порежьте на небольшими кубиками, выложите на противень, застеленный пергаментом. Сверху сбрызните смесью оливкового масла и измельченного чеснока. Отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов на пару минут или же в микроволновку на режим "гриль" на 2-5 минут, зависимо от мощности микроволновки. Главное - кубики хлеба должны подсушиться и стать чуть золотистыми.
6. Курицу порежьте на пластины толщиной 10-12 мм.
7. Обжарьте курицу на среднем огне в оливковом масле до румяности.
8. Несколько листьев салата порвите на небольшие кусочки и выложите на дно тарелки. Сверху разложите кусочки курицы и небольшие кусочки твердого сыра.
9. Помидоры черри разрежьте на 2-4 части (зависимо от размера помидорки) и выложите на салат. Также сверху разложите подготовленные сухарики. Полейте все соусом "Цезарь".
10. Подают салат, не перемешивая. Кушайте с удовольствием!
